Spaltenna è un antico borgo feudale costituito dall'antica Pieve con torre campanaria del 1000, dal contiguo Monastero Fortificato e da un piccolo gruppo di casali, splendido esempio di architettura spontanea medioevale.


Il Castello e la Pieve, di cui si hanno notizie che datano dall'anno 1030, si presentano con il severo aspetto di una fortezza.

Il Castello, ricco di storia e leggende, è impreziosito all'interno da soffitti ad architrave ed eleganti portali.

Nel Medio Evo la Pieve ebbe giurisdizione su numerosi borghi dei dintorni, quali Vertine, San Donato in Perano e Montegrossi.

Il complesso di Spaltenna, circondato da vigneti e boschi, si affaccia su una splendida vallata, al centro di una regione ricca di castelli e rocche, antiche abbazie e villaggi medioevali.


Le Camere: Le 30 camere e le 8 suite, tutte con aria condizionata, televisore satellitare e frigo-bar, offrono ogni comfort ed una splendida vista sulla vallata o sul chiostro.
L'interno è composto da ambienti confortevoli ed eleganti; tessuti ed accessori ricercati completano un ambiente raffinato.

Le Piscine: Dalle terrazze erbose antistanti il Castello gli ospiti possono godere la quiete della campagna e la bellezza del paesaggio circostante; sono qui ambientate le piscine: una esterna, con una piacevole cascata, una coperta e riscaldata nei mesi più freddi.

La sauna e la palestra, un campo da tennis ed il biliardo, completano le possibili attività di svago a Spaltenna.

Attività: Per gli appassionati di equitazione è possibile noleggiare cavalli a poca distanza da Spaltenna; gli amanti del trekking troveranno una infinità di percorsi che si snodano intorno al Castello.

Il Ristorante: Il Ristorante della Pieve ricavato dalle sale millenarie del Castello di Spaltenna, antico monastero fortificato, circondato dai vigneti e dai boschi Chiantigiani, offre una cucina tradizionale in chiave elegante e creativa e un'ampia selezione di vini locali e nazionali.

La Cucina: La cucina, guidata dallo Chef Antonio Perin, propone piatti ispirati e preparati secondo le stagioni, con particolare attenzione al lato dietetico delle pietanze, esalta sapori e tradizioni che contraddistinguono la cucina locale.

Il Maitre di sala, esperto culinario e di vini, sarà la Vostra guida alla scoperta di sapori ed abbinamenti indimenticabili, attingendo dalla ampia selezione di oltre 250 tipi di vino locale, regionale, nazionale od estero, gelosamente custoditi nella cantina del Castello.


Nel chiostro, dominato dall'antico campanile della Pieve, vengono servite suggestive cene al lume di candela.

Spaltenna is an ancient feudal hamlet consisting of the church with it's bell tower dated 1000, the adjacent castle and a small group of houses, a splendid example of medieval architecture.


The castle and the church, both with the severe beauty of a high ranking fortress, where first noted in a document of 1030.

Rich in history and legend, the building is enriched by beamed ceilings and sumptuous doorways.

During medieval times the church held jurisdiction over a number of surrounding villages, Vertine, San Donato in Perano and Montegrossi.

The Spaltenna complex, surrounded by vineyards and woods, looks out over a splendid valley, at the center of an area rich in castles and ruins, ancient abbeys and medieval villages.


Rooms: Each of the 30 rooms and 8 suites, all with air-conditioning, satellite TV and mini bar, offers maximum comfort and a splendid view, either down the valley or into the internal courtyard.

From the vast grassy terraces guests can enjoy the quiet and beauty of the surrounding countryside.

Pools: This is where the swimming pools are situated, one outdoors with a pleasant waterfall, the other indoor and heated during the winter months.

A sauna and gym, tennis court and billiard room complete the activities available at Spaltenna.

Activities: For horse riders there is the possibility for trekking very close by, whilst hikers will find an infinite variety of trails in the area around the castle.

The Restaurant: The restaurant della Pieve is situated in the centuries old hall of Castello di Spaltenna, an ancient fortified monastery surrounded by the vineyards and woods of Chianti, and offers traditional cuisine in an elegant and creative style.
There is an ample selection of wines.

Dinner is accompanied every second evening with life harp or violin music.

Cusine: The kitchen is directed by Chef Antonio Perin who proposes dishes inspired by and prepared according to the seasons, paying particular attention to dietary properties without diminishing the flavours and traditions typical of the local cuisine.

The Maître d'Hôtel, culinary and wine expert, will guide you through the discovery of unforgettable flavours accompanied by one of the wines jealously guarded in the castle's cellar, an ample selection of over 250 from local, regional, national and international products.


The internal courtyard, dominated by the ancient bell tower, is perfect for suggestive candlelit dinners accompanied of light sound of harp and violin.